Aug 12

Technik- & Elektronik-Discount: Vorführgeräte & Gebrauchtware bei Cyberport

Technik- & Elektronik-Discount: Vorführgeräte & Gebrauchtware bei Cyberport.

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Feb 24

Ich bin gegen ACTA!!!

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Okt 07

Steve Jobs ist tot

Steve Jobs ist tot.
Wieso Gott hast du uns den besten Erfinder der Welt genommen???

Was wird nun mit Apple geschehen???
Wie wird’s weiter gehen???

Ps: Kommentare erwünscht

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Aug 05

‪Evil Activities & Endymion feat. E-Life – Broken (Official Music Video)‬‏ – YouTube

‪Evil Activities & Endymion feat. E-Life – Broken (Official Music Video)‬‏ – YouTube.

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Jun 25

Gutes Rezept

Rezept / 23.6.2011​

FRÜHSCHOPPEN Hallein-Kuchl SPEZIAL/Fronleichnam 23.6. 2011/12.00/ORF 2/ CK

Rezept 23.6.2011

Springende Kräuterforelle mit
Dillkartoffeln mit Parmaschinken
und
Schweinekoteletts mit Salbeibutter mit
Mediterranes Grillgemüse

nach einem Rezept von Walter Leitinger, Stoaberg-Grillschule

Zutaten

Springende Kräuterforelle​Dillkartoffel mit Parmaschinken aus der Folie

2 heimische Forellen​4 mittelgroße mehlig kochende Kartoffeln
2 mittelgroße gekochte Kartoffeln​ca. 8 Scheiben Parmaschinken
6 Zweige Petersilie​ein Bund Dill
2 Zweige Zitronenthymian​Butter
1 Limette unbehandelt​Honig
1Orange unbehandelt​Salz​
1Rote Zwiebel​Pfeffer
2 Knoblauchzehen​
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Schweinekotelett mit Salbei/Chilibutter ​Mediterranes Grillgemüse:​

2 Schweinekoteletts (nicht zu dünn)​2 Rote Paprika
10 Salbeiblätter​2 Gelbe Paprika
2-3 Knoblauchzehen​2 mittelgroße Zucchini
40g Butter​2Zwiebeln
2 EL Olivenöl​Hochwertiges Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle​Balsamico-Essig
1 Prise Zucker​Basilikum
1 Chili​Salz
Alufolie​Pfeffer

Zubereitung

Springende Kräuterforelle​

1. Forellen gut waschen und anschließend trocken tupfen.

2. Die Forellen in Abständen con ca. 1cm auf beiden Seiten nicht zu tief
einschneiden

3. und anschließend mit dem Saft der halben Limette rundherum einpinseln.

4. Den Knoblauch und die Petersilie fein schneiden

5. die Blätter von den Thymianzweigen zupfen und anschließend

6. mit Olivenöl leicht anschwitzen.

7. Das Knoblauch – Kräuteröl mit Zitronengras, Salz und Pfeffer würzen
und die Forelle damit innen und außen reichlich marinieren.

8. In den Bauch der Forelle 2 Scheiben einer unbehandelten Orange, 2 dünne
Scheiben der roten Zwiebel und frische Petersilie geben.

9. Die Kartoffel unten flach schneiden sodass sie gut auf der Mitte des Grillrostes
platziert werden kann.

10. Die Kartoffel ebenfalls mit dem Öl bestreichen. Die Forelle darauf setzen und für ca. 20 min. bei 180°C indirekt grillen.

11. Die Forelle zwischendurch mit der Marinade einpinseln.

Dillkartoffel mit Parmaschinken aus der Folie

1. Die Kartoffel in einem Abstand von 3mm zu 2/3 einschneiden.

2. Die so entstandenen Fächer abwechselnd mit Schinken und Dill füllen.

3. Die Kartoffel auf eine Alufolie setzen, mit Salz und Pfeffer Bestreuen,
einige feine Honigfäden drüberziehen, eine Butterflocke draufsetzen und
die Folie verschließen.

4. Bei ca. 180°C 1 Stunde indirekt grillen.

Schweinekotelett mit Salbeibutter

1. Die Salbeiblätter mit einem scharfen Messer in feine Streifen schneiden.

2. Knoblauch schälen und in hauchdünne Blätter schneiden Butter mit Olivenöl in
einer Alutasse aufschäumen lassen.

3. Zucker, Salbeiblätter, Knoblauch und Chili dazugeben und leicht dünsten.

4. Den Grill zum direkten Grillen vorbereiten

5. Die Koteletts auf beiden Seiten pfeffern.

6. Die Koteletts bei großer Hitze direkt grillen, nach zwei Minuten um 90° drehen
(fürs Branding 😉

7. Nach ca. 4 Min (variiert mit der Dicke des Koteletts) wenden und wie vorher
beschrieben fortfahren.

8. Nach ca. 8 min. das Kotelett vom Rost nehmen und auf eine Alufolie (glänzendeSeite zum Fleisch) legen und mit der Salbeibutter bestreichen.

9. Fest verschließen und in der Folie ca. 5 min. rasten lassen.

Mediterranes Grillgemüse:

1. Von den Paprika jeweils vorne und hinten eine Scheibe abschneiden, sodass
der Rest zu einer flachen Platte zugeschnitten werden kann.

2. Die so vorbereiteten Paprikaplatten über direkter Glut so lange grillen, bis
die Haut schwarz wird.

3. Danach die so vorbereiteten Paprika in eine gut verschließbare Schüssel geben und ca. 10 Minuten ruhen lassen.

4. Inzwischen die Zucchini und Zwiebeln ebenfalls in ca. 0,5 cm dicke Platten
schneiden, mit Olivenöl bestreichen

5. und über direkter Glut, auf beiden Seiten solange grillen, bis sie Farbe nehmen.

6. Die Paprika aus der Schüssel nehmen und die jetzt leicht zu entfernende
Haut ablösen.

7. Das so vorbereitete Gemüse in Streifen schneiden und in eine Schüssel
geben.

8. Aus Olivenöl, Balsamico-Essig, in Steifen geschnittenen Basilikum,
Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen, unter das Gemüse mischen und
9. das Ganze am besten noch warm servieren.
Karin Meyer-Smejkal 2011

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Apr 08

Neuer Fernseher

Bald ist es so weit.
Da bekommt mein neues Fehrnsehkasterl einen neuen Fernseher drauf.
Voraussichtlich wird es ein Samsung Le40C650.

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Mrz 17

Mein neues Fernsehkasterl und Schreibtisch in einen

Wie versprochen ein par Fotos von meiner neuen Einrichtung.

20110317-070428.jpg

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Feb 26

Geschlecht eines Computers

Geschlecht
Obwohl die Grammatik eindeutig entschieden hat, rätseln viele User, welches Geschlecht ihr Computer hat. Frauen neigen dazu, ihn als Mann zu sehen, denn: Computer sind voller Informationen und haben doch keine Ahnung. Sie sollten eigentlich Probleme lösen und sind doch die meiste Zeit selbst das größte Problem.
Um ihre Aufmerksamkeit zu erregen, muss man sie anmachen. Sobald man sich für einen entschieden hat, stellt sich heraus, dass man nur kurz auf ein besseres Modell hätte warten müssen.
Männer hingegen plädieren für weibliche Computer: Niemand ausser ihrem Schöpfer versteht ihre Logik. Die Sprache, mit der sie sich untereinander unterhalten, versteht kein anderer. Sie vergessen nie auch nur den kleinsten Fehler. Kaum hat man sich für ein Modell entschieden, muss man ständig für zusätzliche Ausstattungen aufkommen.
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Jan 29

Hier der erste Entwurf von meinen Fernsehkasterl

Hier mal der erste Entwurf von meinen neuen Fernsehkasterl.

Abmaße BxHxT 100x75x35 maße in cm.

Und das ganze Dan in Buche hell

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Jan 21

Ausgemalen und neue Lampe

Mir gefällst wie’s geworden ist.
Komplement an den Maler.
Die neue Lampe passt wirklich gut rein und ist auch noch praktisch zum umrüsten auf LED (das kommt auch noch, ist aber derzeit noch nicht in meinem Budget drin).

Einige Sachen kommen noch dieses Jahr. Da kommt noch ein neuer Schreibtisch, neues Fernsehkasterl, ein Bild passend zum Zimmer (auf die rote Wand), ein neuer Fernseher, neuer PC und was sonst noch so anfällt.

Dan fühl ich mich so richtig wohl in meinem Zimmer. (ist jetzt schon richtig gemütlich)

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